Úvod: V přednášce výživové poradkyně paní Elen Malé jsme byly poučeny, že je potřeba odkyselit organismus. Nejnebezpečnější kyselinotvorné potraviny: nadměrná konzumace červeného masa, bílá mouka, cukr a alkohol a dále nám škodí duševní napětí a špatné dýchání. Proto je potřeba dbát na vyvážený poměr živin ve stravě a hlavně na kvalitu potravin, která je pro člověka lékem a živinou a také si hlídat hodnotu Ph. Tím předejdeme mnoha onemocněním.